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La pâtisserie de Lucie

Macaron monstre

Macarons


Halloween


Macaron monstre

18 Octobre 2014

Aujourd'hui, je vous propose un petit monstre (pas très féroce) pour Halloween! Préparation : 1h Cuisson : 14min Pour environ 36 macarons Pour les coques : 150g de poudre d'amandes 150g de sucre glace 2 fois 55g de blancs d'oeufs...

Choux Paris-Brest

Choux


Dessert


Choux Paris-Brest

21 Septembre 2014

Aujourd'hui, le Paris-Brest se prend pour un choux! Préparation : 45min Cuisson : 20-25min Pour une vingtaine de choux : Pour la pâte à choux : 60g d'eau 75g de lait 1 c.c de sel 1 c.c de sucre 50g de beurre 75g de farine 3 oeufs...

Pavlova aux nectarines caramélisées dans un verre (truc de ouf!)

Dessert


Pavlova aux nectarines caramélisées dans un verre (truc de ouf!)

1 Septembre 2014

Aujourd'hui, une petite pavlova bien sympa pour clôturer l'été. . Préparation : 30min Cuisson : 1h Pour 6 pavlovas : Pour les meringues : 5 blancs d'oeuf 340g de sucre en poudre 1 c.c d'extrait de vanille Pour la chantilly : 25cl de...

Macaron chocolat piment

Macarons


Macaron chocolat piment

15 Août 2014

Aujourd'hui, un macaron qui va vous faire danser les papilles! . Préparation : 1h Cuisson : 14min Pour environ 36 macarons Pour les coques : 150g de poudre d'amandes 150g de sucre glace 2 fois 55g de blancs d'oeufs ( liquéfiés = prenez...

Sablé breton, crème citron, crèmeux basilic et meringue

Dessert


Sablé breton, crème citron, crèmeux basilic et meringue

20 Juillet 2014

Aujourd'hui, un dessert qui sent bon l'été et qui ravive les papilles! . Préparation : 1h Cuisson : 20 +30 min Pour 8 personnes : Pour le sablé breton : 3 jaunes d'oeufs (gardez 1 blanc de côté pour la meringue) 130g de sucre en poudre...

Macaron caramel beurre salé et noix

Macarons


Macaron caramel beurre salé et noix

29 Juin 2014

Aujourd'hui, je vous présente un macaron vraiment délicieux, entre sucré et amertume. . Préparation : 1h Cuisson : 14min Pour environ 36 macarons Pour les coques : 150g de poudre d'amandes 150g de sucre glace 2 fois 55g de blancs d'oeufs...

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