La pâtisserie de Lucie

Cake au chocolat super moelleux

20 Juin 2012 …

Pour fêter le retour du soleil la préparation d'un gâteau s'impose. Certes, il ne s'agit pas d'un exploit culinaire mais ce cake est à tomber. D'une simplicité à toutes épreuves, ce cake au subtile goût de chocolat est moelleux à souhait....

Comme des "Figolu"

18 Juin 2012 …

Un goûter gourmand pour tous les amateurs de ce petit biscuit fourré aux figues. Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 15 biscuits : 210g de farine 85g de sucre glace 1 oeuf 125g de beurre mou 25g de poudre d'amandes 4g de sel...

Macaron noix de coco-chocolat

17 Juin 2012 …

Et voici une deuxième recette pour le plaisir de vos papilles... Préparation : 1h30 Cuisson : 14 min Pour environ 36 macarons : Pour les coques : 150g de poudre d'amandes 150g de sucre glace 2 fois 55g de blancs d'oeufs ( liquéfiés...

Macaron citron

17 Juin 2012 …

Aujourd'hui un petit plaisir sucré à grignoter sans complexe. Préparation : 1h30 Cuisson : 14 min Pour environ 36 macarons : Pour les coques : 150g de poudre d'amandes 150g de sucre glace 2 fois 55g de blancs d'oeufs ( liquéfiés =...

Guimauves vanille

14 Juin 2012 …

Aujourd'hui une sucrerie appréciée des plus jeunes comme des plus grands. Préparation : 30 min Repos : 1h Pour 500g de guimauves: 455g de sucre 1 c.s de sirop de glucose ( ne trouvant pas de sirop de glucose, je le remplace par du...

Paris-Brest

13 Juin 2012 …

En attendant que le soleil veuille bien montrer le bout de son nez, le Paris-Brest fait son entrée dans ma cuisine. Préparation : 1h30 Cuisson : 40 min Pour 10 à 12 Paris-Brest Pour la pâte à choux : 120g de farine 10cl de lait 10cl...