dessert - La pâtisserie de Lucie

Pâte de spéculoos maison

16 Mai 2013 …

Aujourd'hui, une pâte que je pourrais manger à la petite cuillère et sans modération ! . Préparation : 5min Pour un petit pot de pâte : Une vingtaine de spéculoos Un peu de lait Mixez les spéculoos jusqu'à obtenir une poudre très fine....

Spéculoos

12 Mai 2013 …

Aujourd'hui, un biscuit parfait pour accompagner un café à l'heure du goûter! . Préparation : 30 min Cuisson : 10 min Pour 6 personnes : 125g de beurre 25g de miel 1 oeuf 125g de cassonade 175g de farine 1 c.c de quatre-épices 1/2...

Panna cotta vanille et son coulis de fraise

11 Avril 2013 …

Aujourd'hui, un dessert qui sent bon le printemps pour oublier le mauvais temps! . Préparation : 15min Repos : 2h minimum Pour 4 personnes : Pour la panna cotta : 400mL de crème fraîche liquide 60g de sucre 2 feuilles de gélatine (soit...

Comme un Twix!

25 Mars 2013 …

Aujourd'hui, une petite gourmandise qui vous fait comprendre le sens de : L'essayer c'est l'adopter ! . Préparation : 30min Cuisson : 25min Pour une cinquantaine de bouchées : Pour le biscuit : 60g de sucre en poudre 120g de beurre...

Religieuse au caramel

23 Janvier 2013 …

Aujourd'hui, je vous propose une religieuse garnie d'une crème caramel qui me rappelle celle que me faisait ma grand-mère... A se damner!!! . Préparation : 1h Cuisson : 30-40min Pour 8 religieuses : Pour la pâte à choux : 8cl d'eau...

Petit palmier feuilleté

16 Janvier 2013 …

Aujourd'hui, en attendant l'été pour aller faire bronzette sous les palmiers, je vous propose de sympathiser avec son cousin germain. Un palmier, certes! Mais celui-ci croque sous la dent. . Préparation : 5h Cuisson : 10min Pour 6...