dessert - La pâtisserie de Lucie

Kouign Amann

3 Juillet 2013 …

Aujourd'hui, un Kouign Amann pour se mettre en condition avant l'été ! . Préparation : 20min Repos : 3h Cuisson : 45min Pour 6 Kouign Amann : 275g de farine 6g de sel 1 sachet de levure boulangère 10g de beurre fondu 18cl d'eau 225g...

Tiramisu aux fraises

16 Juin 2013 …

Aujourd'hui, un dessert délicieusement fruité! . Préparation : 20min Pour 6 personnes : 250g de mascarpone 3 oeufs 50g de sucre 12 biscuits cuillères Un peu d'eau Et autant de fraises que vous voulez Dans un premier temps, préparez...

Rocher coco

14 Juin 2013 …

Aujourd'hui, un mets fin, exquis et qui sent bon le soleil ! . Préparation : 10min Cuisson : 5min Pour 6 personnes : 190g de sucre en poudre 225g de noix de coco rapée 3 blancs d'oeufs Dans un saladier, mélangez le sucre, la noix de...

Tarte chocolat-caramel

7 Juin 2013 …

Aujourd'hui, une tarte tout ce qu'il y a de plus gourmand ! . Préparation : 1h Cuisson : 15-20min Pour 6-8 personnes : Pour la pâte sucrée : 125g de beurre mou 85g de sucre glace 25g de poudre d'amandes 1 c.c de sel 1 oeuf 210g de...

Meringue et ganache chocolat

29 Mai 2013 …

Aujourd'hui une petite bouchée sucrée parfaite pour accompagner un café gourmand. . Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : Pour les meringues : 5 blancs d'oeuf 340g de sucre en poudre 1 c.c d'extrait de vanille Pour...

Éclair au spéculoos

23 Mai 2013 …

Aujourd'hui, un dessert réconfortant aux notes épicées. . Préparation : 1h Cuisson : 40min Pour 12 éclairs : Pour la pâte à choux : 8cl d'eau 10cl de lait 1 c.c de sel 1 c.c de sucre en poudre 75g de beurre 100g de farine 3 œufs Pour...