dessert - La pâtisserie de Lucie

Brownies

4 Juillet 2012 …

Pour continuer sur notre lancé américaine, un brownie choquement bon. Préparation : 20 min Cuisson : 25 min 100g de chocolat 190g de beurre 3 oeufs 225g de sucre en poudre 90g de farine 125g d'amandes entières ( ou de noix de pécan...

Cookies au chocolat

4 Juillet 2012 …

Après plusieurs jours d'absence, me revoilà avec une recette simple et rapide pour combler ceux qui arriverais à l'improviste à l'heure du goûter. Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Pour une quinzaine de gros cookies : 110g de beurre...

Cake au chocolat super moelleux

20 Juin 2012 …

Pour fêter le retour du soleil la préparation d'un gâteau s'impose. Certes, il ne s'agit pas d'un exploit culinaire mais ce cake est à tomber. D'une simplicité à toutes épreuves, ce cake au subtile goût de chocolat est moelleux à souhait....

Comme des "Figolu"

18 Juin 2012 …

Un goûter gourmand pour tous les amateurs de ce petit biscuit fourré aux figues. Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 15 biscuits : 210g de farine 85g de sucre glace 1 oeuf 125g de beurre mou 25g de poudre d'amandes 4g de sel...

Guimauves vanille

14 Juin 2012 …

Aujourd'hui une sucrerie appréciée des plus jeunes comme des plus grands. Préparation : 30 min Repos : 1h Pour 500g de guimauves: 455g de sucre 1 c.s de sirop de glucose ( ne trouvant pas de sirop de glucose, je le remplace par du...

Paris-Brest

13 Juin 2012 …

En attendant que le soleil veuille bien montrer le bout de son nez, le Paris-Brest fait son entrée dans ma cuisine. Préparation : 1h30 Cuisson : 40 min Pour 10 à 12 Paris-Brest Pour la pâte à choux : 120g de farine 10cl de lait 10cl...