La pâtisserie de Lucie

Layer Cake abricot amande

19 Septembre 2017

Aujourd'hui, je sors le grand jeu et je fais péter l'abricot pour une fin d'été fruitée ! Pour le gâteau aux amandes : 200g de farine 100g de poudre d'amandes 1 1/2 sachet de levure chimique 225g de sucre 3 oeufs 150g de beurre fondu...

P'tit entremet vanille rhubarbe

4 Septembre 2017

Aujourd'hui, je vous présente un petit bijou coloré et ultra gourmand pour cette rentrée des classes... Petits et grands vont adorés ! Préparation : 1h30 Cuisson : 20min Pour 12 entremets individuels : Pour le biscuit cuillère : 1...

Macaron menthe citron

23 Août 2017

Aujourd'hui, ces p'tites bombes acidulées vont vous faire swinguer les papilles ! Préparation : 1h Cuisson : 14 min Pour environ 36 macarons : Pour les coques : 150g de poudre d'amandes 150g de sucre glace 110g de blancs d'oeufs 150g...

Eton Mess à la framboise

6 Août 2017

Aujourd'hui, c'est p'tit dessert sans chichi ! Préparation : 20min Cuisson : Pour 4 personnes : Pour la meringue : 1 blanc d'oeuf 70g de sucre Pour la chantilly mascarpone à la framboise : 20cl de crème liquide 100g de mascarpone...

Choux framboise et praline rose

17 Juillet 2017

Aujourd'hui, on nage dans le rose ! Un vrai petit plaisir sucré tout mignon et ultra gourmand :) Préparation : 30min Cuisson : 20-25min Pour une vingtaine de choux : Pour la pâte à choux : 60g d'eau 75g de lait 1 c.c de sel 1 c.c...

Scones

2 Juillet 2017

Aujourd'hui, mes petits scones tout bronzés se mettent à l'heure d'été ! Préparation : 15min Cuisson : 20min Pour une douzaine de scones : 270g de farine 2c.c de levure chimique 20g de sucre 1 oeuf 80g de beurre 110ml de lait Une...